HEJ! Välkommen till Julie på Gamla Väster i Malmö. Vin & ostbaren som finns till för dig som vill ramla in på  ett glas vin,  ta ett ostron i farten, frossa i champagne, käka en bit ost, kanske unna dig en magnum, enkel fördrink eller en rejäl brakmiddag. För att hålla det levande och enkelt tar vi inga bordsbokningar.  Kom förbi så brukar vi kunna ordna bord inom ett glas eller två. Hos oss finns det alltid ett härligt säsongsdrivet utbud på ost, konserver och chark. Den varma maten tillagas i vårt rotisseri.  

OBS! Tillfälliga öppettider och begränsad menyn under Covid -19 utbrottet: ÖPPET  ons-lör 16.00-22.00 (Påskveckan tis-fre 16.00-22.00)

Årets vinkrog 2019, Sydsvenskan
Plats nr 16 i Sommeliernas dryckesupplevelse 2019, Svenska Gastronomipriset
Nominerade till årets dryckesupplevelse 2019, White Guide 
Årets vinbar i Malmö 2018, Metro
Nominerade till årets vinbar 2018, Allt om vin

VIN. Välkommen till vår värld av vin. Vi som jobbar på Julie är barnsligt förtjusta i jäst druvmust, har gedigen utbildning och har lång erfarenhet av att hälla vin. Vi gillar välgjorda viner med härlig energi från kvalitetsdrivna vinbönder med små odlingar som månar om mångfald, miljö och oss vindrickare. Hos oss är den klassiska vinlistan bortvald till förmån för ett välfyllt vinrum som är i ständig förändring. Där du är (kallt) välkommen att hänga med in och botanisera för att hitta den perfekta flaskan. Vi är enormt stolta över att kunna erbjuda 14 klimatsmarta viner på glas och karaff direkt från KeyKeg (tillverkade av redan 85% återvunnen plast och 2/3 mindre vikt & plats när de fraktas). Samtliga viner från vinrummet kan öppnas på glas. Men bara om det finns förutsättningar att sälja ut hela flaskan. (Vi tycker att Coravin påverkar vinet för mycket.)

ps. Om du vill lära dig mer om vin, vinregioner, vindruvor mm… så har vi även vinkällaren för vinäventyr med våra rutinerade provningsledare. ds.

KÄLLAREN. Här kan du boka, förlåt för förvirringen… Alla dagar i veckan och då bokar du hela rummet och får en toalett på köpet till ditt gäng/företag.  Vi ordnar med allt ifrån företagsfrukost till mingel för 10-24 pers eller middag för sällskap upp till 14 personer, ledningsgruppsmöten, bokreleaser och syjuntor. Vi har fint folk som är grymma på vin och som mer än gärna delar med sig av sin kunskap i form av provningar av diverse slag. Boka genom att ringa, maila eller komma förbi så tar vi det från där.

BUTIKEN. Vi vill göra det enkelt för dig! All mat/konserv/ost/chark som du äter i vinbaren kan du även köpa med hem. Julie har ett säsongsdrivet  sortiment av hantverksostar, charkuterier och annat gott. Charken är Skånsk och våra ostar hittar du på Instagram under @juliesostar.   De är traditionsostar, vilket innebär att boskap betar ute och hö på vintern kommer från närområdet (ges inte spannmål & ensilage alltså). Ingen hormonbehandling eller slentrianmässig antibiotika… inga tillsatta preparat i tillverkningen… ja, ni hör…vi kan hålla på hur länge som helst. Men smaka istället, det går fortare och säger mer än tusen ord. Välkommen in!

LÅT OSS FIXA MATEN TILL ERT PÅSKFIRANDE!

1 låda Barley Water (20st) 400kr

Ostpåse 3 ostar 220kr
Välj mellan:
-Påsk

-Klassisk

-Champagne

HELGKASSEN 150kr/p.p
Revben (färdigbakade i marinad), blad och skott från Vegostan med färsk Snårestadsvitlök och slattvinäger, bakade rapsskott, coleslaw & Blue Cheese dip
(För att värma i ugn eller på grill)

PÅSKMIDDAG 2400kr (för 8-10 pers)
OSTBRICKA -5 olika med tillbehör
Hel rotisseristekt porchetta, potatissallad med färsk snårestadsvitlök, bakade rapsskott, Vegostans blad, skott och Julies slattvinäger samt ramslöksmajonnäs.(För att värma i ugn)

Förbeställ senast onsdag 8/4 kl. 14.00 på emma@hortebrygga.se Skicka med ditt nr så bekräftar vi på sms.

ps. Tillsammans med vår systerkrog Hörte Brygga  styr vi gärna med mat/ost till festligheten/bröllopet/eventet/after worken… you name it. ds


VINKÄLLAREN. Våra sommelierer och vinvänner vill bjuda in dig till vår värld av smaker och visa dig hur enkelt, kul och samtidigt komplext vin & ost kan vara. Boka en privatprovning (10-14pers) med de du tycker om. Bestäm själva om ni vill prova  light versionen med bubbel/vitt & rött mot varandra. Där vi förklarar skillnaderna i stora drag och ger er grunderna för att prova vin som ett proffs. alt. att vi fördjupar oss er favorit region/druva/vinmakare. Boka din plats direkt hos oss eller ring/ maila. Vi erbjuder även öppnar provningar på onsdagar. Varmt välkommen till vår värld av vin.

OBS! Pga. av regertingens restrektioner kring COVID-19 så pausar vi just nu alla vinprovningar, men så fort de lättar upp igen, så kommer vi att sätta in extra provningar så att det täcker upp för den här missade perioden.